زائر
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 الارزبالكاري والريش

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الطباخ

avatar

التسجيل : 30/06/2011
عدد المشاركات : 6
عدد النقاط : 18
الجنس :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
مزاجي :


مُساهمةموضوع: الارزبالكاري والريش    الخميس يونيو 30, 2011 1:42 pm




المقادير

- 1 كيلو ريش ضأن
-4 أوراق غار
-4 أعواد قرفة وملعقة مطحونة.
-2 بصلات خضراء مقطعة
 1 فلفل أخضر مقطعة حلقات
-2 ماجى تذوب فى 2 كاس ماء.
-2 كاس ارز امريكي
-كوب زيت نباتي
-ملعقة كبيرة مسحوق كاري وملح.
-ملعقة ونصف نعناع جاف
-ملعقة صغيرة زعتر جاف
-ملعقة صغيرة بهار



طريقة الطبخ

تسلق ريش الضأن حتى النضوج مع ازالة الزعب من حين الى آخر
يضاف ورق الغار،اعواد لقرفة ومكعبات الليمون الحامض
تحمر ريش الضأن بالزيت حتى الاحمرار ثم تتبل بالملح والبهار،والقرفة والزعتر
يقدح الفلفل الاخضر والبصل حتى يذبلالخليط ثم يضافالارز ومسحوق الكارى ومرق اللحم.
عند الغليان خففى من حدة النار وغطى الوعاء باحكام.
اتركىالارز لمدة 20 دقيقة او حتى ينضج.
ضعى ريش الضان فى طبق التقديم ثم يضاف الارز ويزين الطبق بالرمان ويرش بالنعناع اليابس
على السطح ويقدم الطبق ساخنآ.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الارزبالكاري والريش
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات طيور الجنة الانشادية :: قسم حواء :: .•:*¨`*:•. ][ ( مطبخ طيور الجنة ) ][.•:*¨`*:•.-
انتقل الى: